توسط : در دنیای امروز، آگاهی از خواص مواد غذایی و استفاده هوشمندانه از آن‌ها، یکی از پایه‌های حفظ سلامت بدن است. یکی از خوراکی‌های ساده اما بسیار مفید، پیازچه است. این سبزی معطر که معمولاً در کنار غذا، داخل سالاد یا در غذاهای سنتی ایرانی استفاده میشود، سرشار از ترکیبات مفیدی مانند ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است. در این مقاله از مجله بانوی امروز با مهم‌ترین فواید پیازچه برای بدن آشنا می‌شویم.
جدول ارزش غذایی پیازچه (در هر ۱۰۰ گرم)
| ترکیب | مقدار |
|---|---|
| انرژی | ۳۲ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۷.۳ گرم |
| پروتئین | ۱.۸ گرم |
| چربی | ۰.۲ گرم |
| فیبر | ۲.۶ گرم |
| ویتامین C | ۱۸.۸ میلی‌گرم |
| ویتامین K | ۲۰۷ میکروگرم |
| ویتامین A | ۵۰ میکروگرم |
| فولات | ۶۴ میکروگرم |
| پتاسیم | ۲۷۶ میلی‌گرم |
| کلسیم | ۷۲ میلی‌گرم |
| آهن | ۱.۴۸ میلی‌گرم |
پیازچه برای چی خوبه
خواص پیازچه برای تقویت سیستم ایمنی بدن
پیازچه سرشار از ویتامین C و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که باعث تقویت سیستم ایمنی میشود. مصرف منظم آن می‌تواند بدن را در برابر بیماری‌های ویروسی و باکتریایی مقاوم کند و روند بهبود بیماری‌ها را تسریع بخشد.
خواص پیازچه برای سلامت قلب
وجود فلاونوئیدها و ترکیبات گوگردی در پیازچه به کاهش فشار خون، تنظیم کلسترول و جلوگیری از تشکیل لخته‌های خونی کمک می‌کند. این ویژگی‌ها، پیازچه را به یک محافظ طبیعی برای قلب تبدیل کرده‌اند.
خواص پیازچه برای لاغری
فیبر بالا و کالری پایین پیازچه آن را به یک انتخاب مناسب برای رژیم‌های لاغری تبدیل کرده است. مصرف پیازچه در سالاد یا کنار غذا باعث ایجاد حس سیری شده و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
خواص پیازچه برای سلامت روده
فیبر موجود در پیازچه به حرکت منظم روده‌ها کمک کرده و از یبوست پیشگیری می‌کند. همچنین ترکیبات گوگردی آن به تعادل فلور روده و کاهش التهاب‌های گوارشی کمک می‌کنند.
خواص پیازچه برای استخوان ها
پیازچه منبع خوبی از کلسیم و ویتامین K است که نقش مهمی در تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان ایفا می‌کنند. مصرف منظم آن در رژیم غذایی می‌تواند تراکم استخوانی را در بلندمدت افزایش دهد.
خواص پیازچه برای پوست و مو
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پیازچه مانند ویتامین A و C با مقابله با رادیکال‌های آزاد از پیری زودرس جلوگیری کرده، به روشن شدن پوست کمک می‌کنند و باعث تقویت رشد موها می‌شوند.
خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی
پیازچه حاوی ترکیبات سولفور مانند آلیسین است که خاصیت ضدالتهابی دارد و می‌تواند خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها از جمله سرطان معده و کولون را کاهش دهد. این ترکیبات همچنین با مهار رشد سلول‌های سرطانی از پیشرفت بیماری جلوگیری می‌کنند.
خواص پیازچه برای تنظیم قند خون
برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پیازچه ممکن است به کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. این خاصیت برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا در معرض خطر آن اهمیت دارد.
خواص پیازچه برای سمزدایی طبیعی بدن
پیازچه به پاکسازی کبد و دفع سموم کمک می‌کند. وجود ترکیبات گوگردی در آن، عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد و باعث عملکرد بهتر سیستم سمزدایی طبیعی بدن میشود.
نتیجه‌گیری
پیازچه، این سبزی ساده و در دسترس، یک غذای کامل برای حفظ سلامت بدن است. با مصرف منظم آن در رژیم غذایی روزانه، می‌توان از خواص فوق‌العاده آن برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از قلب، کنترل وزن و حفظ سلامت پوست، مو و استخوان‌ها بهره‌مند شد. اگر به دنبال یک افزودنی سالم، طبیعی و کم‌کالری هستید، پیازچه را فراموش نکنید!
تست دیدگاه