توسط : شربت بیدمشک یکی از نوشیدنی های سنتی ایرانی است که به‌خاطر خواص درمانی و طعم خوشایندش، همواره مورد توجه بوده است. این شربت معطر که از گل‌های بیدمشک (نوعی درختچه) به دست می‌آید، در طب سنتی ایران برای تسکین اعصاب و بهبود کیفیت خواب توصیه میشود. با توجه به خواص آرام‌بخش و ضد استرسی که این نوشیدنی دارد، می‌توان آن را به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای روزهای پر استرس یا شب‌های بی‌خواب تابستانی در نظر گرفت.
در این مقاله از مجله بانوی امروز ، به طرز تهیه شربت بیدمشک خانگی، خواص آن و همچنین نکات مهمی درباره مصرف این نوشیدنی در زندگی روزمره پرداخته‌ایم. اگر به دنبال یک نوشیدنی خنک و خوش‌طعم برای تابستان هستید، شربت بیدمشک را به لیست نوشیدنی‌های خود اضافه کنید و از خواص درمانی آن بهره‌مند شوید. همچنین، می‌توانید سری به مقالات قبلی ما مانند لیموناد خانگی، موهیتو و شربت بهار نارنج بزنید تا با دیگر نوشیدنی‌های تابستانی و خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه شربت بیدمشک
| ماده مورد نیاز | مقدار |
|---|---|
| گل بیدمشک خشک یا عرق بیدمشک | ۲ قاشق غذاخوری گل خشک یا ۱/۲ لیوان عرق بیدمشک |
| شکر یا عسل طبیعی | ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه) |
| آب سرد | ۲ لیوان |
| گلاب (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| یخ | به میزان لازم |
| برگ نعناع تازه (برای تزیین) | چند برگ |
نکته: اگر از عسل استفاده می‌کنید، ابتدا آن را در مقداری آب ولرم حل کرده و سپس به شربت اضافه کنید تا بهتر حل شود.
طرز تهیه شربت بیدمشک خانگی مرحله به مرحله
-
ترکیب گل بیدمشک و شیرین‌کننده
اگر از گل بیدمشک خشک استفاده می‌کنید، ابتدا آن را در مقداری آب جوش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم کنید تا عصاره آن خارج شود. سپس، عرق بیدمشک را به این ترکیب اضافه کنید. حالا شکر یا عسل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود. اگر از عرق بیدمشک استفاده می‌کنید، همین مرحله را با آن انجام دهید. -
اضافه کردن آب سرد
پس از حل شدن شکر یا عسل، ۲ لیوان آب سرد به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شربت یکدست شود. -
خنک‌سازی شربت
برای داشتن شربتی خنک و آماده برای سرو، چند قالب یخ به آن اضافه کنید یا آن را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. -
سرو و تزیین
شربت بیدمشک را در لیوان‌های شیشه‌ای بریزید. می‌توانید آن را با چند برگ نعناع تازه یا یک قاشق چای‌خوری گلاب تزیین کنید تا طعم و زیبایی بیشتری داشته باشد.
شربت بیدمشک چه خاصیتی دارد
شربت بیدمشک دارای خواص درمانی و آرام‌بخش بسیاری است که آن را به یکی از نوشیدنی‌های مفید و محبوب در طب سنتی تبدیل کرده است. در اینجا به برخی از مهم‌ترین خواص شربت بیدمشک اشاره می‌کنیم:
-
آرام‌بخش و ضد استرس
یکی از معروف‌ترین خواص شربت بیدمشک خاصیت آرام‌بخشی آن است. گل‌های بیدمشک دارای ترکیباتی هستند که به کاهش استرس، اضطراب و تنش‌های عصبی کمک می‌کنند. این خاصیت به‌ویژه در درمان بی‌خوابی و اضطراب‌های ناشی از فشارهای روزانه مفید است. -
مساعدت در بهبود خواب
شربت بیدمشک به عنوان یک داروی طبیعی برای بهبود کیفیت خواب شناخته میشود. مصرف آن قبل از خواب می‌تواند به شما کمک کند تا راحت‌تر بخوابید و خواب عمیق‌تری داشته باشید. -
تقویت سیستم گوارشی
شربت بیدمشک می‌تواند در بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر باشد. این نوشیدنی به تسکین مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز و درد معده کمک می‌کند و همچنین برای کسانی که مشکلات هضم دارند، مفید است. -
کمک به کاهش فشار خون
بیدمشک دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. این خاصیت آن به‌ویژه برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، مفید است. -
تقویت سیستم ایمنی بدن
شربت بیدمشک دارای ویتامین‌ها و مواد مغذی است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند و از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت کنند. -
ضد درد و ضد التهاب
این شربت به‌طور طبیعی خاصیت ضد التهابی و ضد درد دارد. بنابراین، می‌تواند در کاهش دردهای خفیف و التهاب‌های جزئی مفید باشد. -
مفید برای پوست
شربت بیدمشک می‌تواند در حفظ شادابی و سلامت پوست نیز موثر باشد. ترکیبات موجود در بیدمشک به تسکین التهاب‌های پوستی کمک کرده و پوست را نرم و لطیف می‌کند.
شربت بیدمشک چه طبعی دارد
شربت بیدمشک دارای طبعی سرد و تر است. این ویژگی آن را به یک نوشیدنی مناسب برای فصول گرم سال، به ویژه تابستان، تبدیل می‌کند. طبع سرد و تر بیدمشک باعث میشود که مصرف آن برای افرادی که دارای طبع گرم هستند یا در فصول گرم سال دچار گرمای بدن و تشنگی می‌شوند، بسیار مفید باشد.
این طبع سرد به‌ویژه در کاهش حرارت بدن و تسکین التهاب‌های داخلی موثر است. همچنین، برای افرادی که دچار گرمی بیش از حد بدن و مشکلاتی مانند جوش‌های صورت، احساس گرما یا التهاب در بدن هستند، شربت بیدمشک می‌تواند به تنظیم حرارت بدن کمک کند.
