توسط : کراکت سوسیس و سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین فینگر فودها است که می‌تواند انتخابی عالی برای مهمانی‌ها، جشن‌ها و دورهمی‌ها باشد. این غذا با ترکیب سوسیس، سیب‌زمینی و ادویه‌های مختلف، طعمی لذیذ و خاص پیدا می‌کند که برای هر ذائقه‌ای مناسب است. کراکت‌ها به دلیل بافت ترد و طعم بی‌نظیری که دارند، به یکی از خوراکی‌های محبوب در دنیای آشپزی تبدیل شده‌اند و معمولاً به عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا در کنار سایر غذاها سرو می‌شوند.
همانطور که در سایر فینگر فود ها مانند بورک سیب زمینی یا قارچ سوخاری مشاهده می‌کنیم، کراکت‌ها نیز به‌عنوان گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی در مهمانی‌ها شناخته می‌شوند. این غذا به راحتی آماده میشود و می‌توان آن را با سس‌های مختلفی مانند سس کچاپ، مایونز یا سس تاتار همراه کرد تا طعم آن را بیشتر کرد.
اگر شما هم به دنبال یک غذا خوشمزه و سریع برای جشن‌ها و مهمانی‌های خود هستید، کراکت سوسیس و سیب زمینی می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها باشد. در ادامه، به طرز تهیه این فینگر فود خوشمزه و پرطرفدار خواهیم پرداخت که قطعاً همه مهمان‌ها را شگفت زده خواهد کرد.
طرز تهیه کراکت سوسیس و سیب زمینی
برای تهیه کراکت سوسیس و سیب‌زمینی، نیاز به مواد اولیه ساده و در دسترس دارید. این دستور پخت را می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. در ادامه، مواد لازم و مراحل تهیه این فینگر فود خوشمزه را برایتان توضیح خواهیم داد.
مواد لازم:
-
سیب‌زمینی: ۳ عدد بزرگ
-
سوسیس: ۳ عدد
-
تخم‌مرغ: ۱ عدد (برای غلتاندن)
-
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
-
پودر سوخاری: به میزان لازم
-
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
-
پودر سیر (اختیاری): نصف قاشق چایخوری
-
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
-
پخت سیب‌زمینی:
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و در آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آب آن‌ها را خالی کرده و سیب‌زمینی‌ها را به صورت پوره درآورید. این مرحله بسیار مهم است زیرا پوره سیب‌زمینی باید نرم و یکدست باشد تا کراکت‌ها با بافت مطلوبی درست شوند. -
آماده سازی سوسیس:
سوسیس‌ها را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شوند. -
ترکیب مواد:
پوره سیب‌زمینی را با سوسیس‌های سرخ شده، نمک، فلفل و پودر سیر مخلوط کنید. این مواد را خوب هم بزنید تا به صورت یکدست درآید. اگر احساس کردید که مخلوط کمی چسبناک است، می‌توانید کمی آرد به آن اضافه کنید. -
فرم‌دهی به کراکت‌ها:
از مخلوط تهیه‌شده، گلوله‌های کوچک بردارید و به شکل بیضی یا استوانه‌ای شکل دهید. این گلوله‌ها باید اندازه مناسبی برای خوردن با دست داشته باشند. -
غلتاندن در تخم‌مرغ و پودر سوخاری:
کراکت‌ها را ابتدا در تخم‌مرغ زده شده غلتانده و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. این کار باعث میشود تا هنگام سرخ شدن، کراکت‌ها ترد و خوشمزه شوند. -
سرخ کردن:
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید. سپس کراکت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا زمانی که به رنگ طلایی و ترد درآیند. پس از سرخ شدن، آن‌ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی جذب شود.
نکات مهم:
-
اگر می‌خواهید کراکت‌ها تردتر شوند، می‌توانید مرحله غلتاندن در پودر سوخاری را دوباره تکرار کنید.
-
برای طعم بهتر، می‌توانید از سوسیس‌های طعم‌دار مانند سوسیس دودی استفاده کنید.
-
اگر قصد دارید کراکت‌ها را به‌عنوان پیش‌غذا در مهمانی سرو کنید، می‌توانید آن‌ها را با سس‌های مختلف مانند سس کچاپ، سس مایونز یا سس تاتار سرو کنید.
