چطور پودینگ موز درست کنیم

پودینگ موز یکی از دسر های خوشمزه، ساده و محبوب است که طعمی لطیف و شیرین دارد و در مهمانی‌ ها یا حتی وعده‌ های روزمره بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد. اگر به دنبال یک دسر خانگی خوشمزه با مواد ساده هستید، این مقاله از مجله بانوی امروز  مخصوص شماست! در ادامه طرز تهیه پودینگ موز خانگی را به صورت مرحله‌به‌ مرحله آموزش میدهیم

مواد لازم برای تهیه پودینگ موز (۴ نفر)

• شیر: ۲ پیمانه

• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری

• شکر: ۳ قاشق غذاخوری (قابل تنظیم)

• زرده تخم مرغ: ۱ عدد

• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

• کره: ۱ قاشق غذاخوری

• موز رسیده: ۲ عدد متوسط

• بیسکویت ساده (دلخواه): ۱ بسته کوچک

• خامه (دلخواه): برای تزیین

طرز تهیه پودینگ موز خانگی

مرحله اول: ترکیب مواد خشک

در یک قابلمه، نشاسته ذرت و شکر را با هم مخلوط کنید. این کار باعث می‌شود نشاسته گلوله نشود.

مرحله دوم: افزودن شیر

شیر را به آرامی اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا نشاسته و شکر کاملاً در شیر حل شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن زرده تخم‌مرغ

زرده تخم‌مرغ را جدا کرده و به مخلوط اضافه کنید. خوب هم بزنید تا زرده با سایر مواد ترکیب شود.

مرحله چهارم: حرارت دادن

قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد. وقتی به قوام فرنی رسید، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم: افزودن کره و وانیل

کره و وانیل را به مواد گرم اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً حل و یکدست شوند.

مرحله ششم: آماده‌سازی موز

موزها را حلقه‌ای برش بزنید. می‌توانید آن‌ها را لابه‌لای پودینگ قرار دهید یا فقط روی آن بچینید.

مرحله هفتم: لایه‌بندی و تزیین

در ظرف سرو، کمی پودینگ بریزید، چند برش موز و مقداری بیسکویت خردشده اضافه کنید. این لایه‌ها را تکرار کنید تا ظرف پر شود. در پایان می‌توانید با خامه، موز و بیسکویت تزئین کنید.

نکات مهم برای خوش‌طعم شدن پودینگ موز

• موز رسیده با لکه‌های قهوه‌ای، شیرین‌تر و خوش‌طعم‌تر است.

• می‌توانید از شیر بادام یا نارگیل به‌جای شیر معمولی استفاده کنید.

• افزودن کمی پودر دارچین یا جوز هندی عطر خاصی به پودینگ می‌دهد.

• برای سرو شیک‌تر، از لیوان‌های شیشه‌ای یا جام دسر استفاده کنید.